05-02-09

Was heel lekker

Eten is hier soms een probleem niet omdat we zo weinig mogen maar gewoonweg omdat we dikwijls niet weten wat te eten. Daarom dat Gert de laatste tijd overal achter gerechten gaat zoeken om eens iets anders te kunnen proberen, en dinsdagavond was het weer zover; iets nieuws en zeker iets dat we nog zullen eten.

Is deze keer zonder vlees of vis dus degene die dat niet eten hebben er misschien ook iets aan, en voor de andere wel het moet niet altijd vlees of vis zijn vinden we.

Ijsbergsalade met peer, noten en kaas

Ingrediënten:
1 krop ijsbergsalade
125 gr. walnoten
          appelazijn
          peper en zout
          olijfolie
400 gr. half belegen gouda in blok
5 stuks peren
10 sneden roggebrood
1 rol kruidenboter

Bereiding:
-Maak de salade schoon en snijd in fijne reepjes
-Maak een viaigrette van de azijn, olie, peper en zout (verhouding 1/3 azijn, 2/3 olie)
-Rasp de kaas of snij in fijne reepjes
-Schil de peren en snij in fijne blokjes
-Meng de salade met de helft van de kaas, de helft van de walnoten, helft van de peren en de vinaigrette. Maak af met peper en zout, olie en azijn.
-Schik de salade op borden en werk af met de resterende kaas, walnoten en peren.
-Serveer met sneetjes roggebrood dat bestreken is met kruidenboter.

Smakelijk

03-02-09

Weg met de auto

We hebben dan toch de knoop maar doorgehakt en onze auto weggedaan, gaat natuurlijk wel een aanpassen worden na al die jaren maar zal ons wel lukken.
Nu zullen jullie je wel afvragen waarom we dat gedaan hebben wel daar zijn een paar reden voor:
1. Weinig van de auto gebruik maken
2. De kosten

We hadden eens uitgerekend wat door de weinige kilometers die we per jaar maakten ons het koste per gereden km en kan jullie verzekeren dat het een dure grap was, want de vaste kosten van een auto blijven nu eenmaal hetzelfde of je veel of weinig rijd. Aangezien je in België als je de nummerplaat van je auto inleverd een gratis abonement voor het openbaarvervoer (bus) krijgt en dit voor 3 jaar zitten we toch nog niet opgesloten. De kids hadden ons al gezegd dat als we ergens moesten zijn of iets gaan halen we hun maar moesten bellen en ze zouden ons dan wel komen helpen.

Dit is wel de enige reden niet want wat ook meetelde is dat als je van een invaliditeitsuitkering moet leven dit ook niet zo'n vetpot is, maar daar kan ik niks aan veranderen en dus zit er maar één ding op en dat is ergens op besparen. En als er dan iets is wat je kunt missen wel dan is de rekening vlug gemaakt, dus auto weg.

De auto is nu al een 2 tal weken weg en moet zeggen dat tot tot hiertoe we hem nog niet gemist hebben, dus dat valt dan toch nog mee.

06:15 Gepost in Algemeen | Commentaren (19) | Tags: openbaarvervoer, belgie, auto

29-01-09

Weinig te zeggen

Valt niet dikwijls voor maar vandaag weet ik niet wat ik moet schrijven, maar dat kan iedereen wel eens overkomen natuurlijk.
Wat dat intervieuw van gisteren betrefd daar is natuurlijk goed in geknipt want die mannen hebben hier een dik kwartier vragen gesteld , maar je bent tenslotte niet alleen bij wie ze dat doen he dus wordt het meeste weggelaten. Maar was een ervaring zo bekijk ik het en voor de rest heeft dat geen belang.

Zo dat is het voor vandaag, is wel een kort berichtje geworden maar is nog altijd beter dan niks.

07:27 Gepost in Algemeen | Commentaren (22)

28-01-09

Een pittig soepke

Voor soep ben ik steeds wel te vinden, is gelijk welke want lust ze allemaal. Vorige week is Gertje aan een receptje geraakt voor een pittig kippesoepje, namelijk met kokosmelk en oesterzwammen. Kan jullie verzekeren dat het gesmaakt heeft hoor en daarom ga ik hier het recept posten, misschien zijn er wel bezoekers die het ook eens willen proberen.

Ingrediënten:
3 l kippenbouillon
100 gr. citroenmelisse
500 gr. kippenfilet op blokjes
300 gr. oesterzwammen
50 gr. suiker
1 l kokosmelk uit blik
2st limoen, gedroogde roze bes, verse of gedroogde koriander
0,2 l thaise vissaus of soyasaus, witte rouxkorrels

Bereiding:
-Doe de kippenbouillon in een pot, voeg de fijngesneden citroenmelisse toe en breng aan de kook.
-Snij de kippenfilet in blokjes.
-Snij de oesterzwammen in reepjes.
-Voeg de kippenfilet bij de bouillon en laat +/- 5 min zachtjes koken.
-Voeg de oesterzwammen en de suiker toe en laat nog +/- min zachtjes koken.
Voeg de kokosmelk toe, maak de soep af en bind indien nodig met roux korrels.

-Doe de vissaus, het sap van de limoen en rozebessen in een soepterrine en giet hierop de hete soep. Werk af met een blaadje koriander.

Laat het jullie smaken hoor.

18-01-09

De oplossing

Mijn postje van deze morgen heeft precies verschillende mensen nieuwssierig gemaakt. Gaat over rupsen die zoals jullie kunnen zien alles  inpakken, het zijn niet van die processierupsen waarover men het vorige jaar zo dikwijls op het nieuws gehad heeft.  De naam van deze rupsen ben ik vergeten, maar als het me te binnen schiet dan zal ik het wel hier posten.

Er zijn inderdaad foto's weggelaten, maar op die foto's was gewoon hetzelfde te zien als op deze twee dus... En wat die fiets betrefd dat is ook door die beestjes gedaan dus een kunstenaar heeft er niks mee te maken.

Zo iedereen tevreden nu, dan zien we elkaar morgen terug en zoals jullie ondertussen wel al weten is maandag moppendag.

21:10 Gepost in Algemeen | Commentaren (1) | Tags: rupsen, maandag, moppen, fiets, kunstenaar

17-01-09

Joepie

weekend

 

 

Vandaag geen blogronde dus tot morgen

06:00 Gepost in Algemeen | Commentaren (15) | Tags: blogronde

03-01-09

Eerste

gezelligweekend2

 

 

 

 

 

 

 

 

En voor de shoppers: de solden beginnen vandaag he, dus veel shop plezier.

06:15 Gepost in Algemeen | Commentaren (6) | Tags: shoppen, solden